Eu Atleta Moderno

Pois é! Ainda há diversas dúvidas relacionadas ao papel do trigo e do glúten na nossa alimentação e até onde ele nos faz bem ou mal. Mas calma! As nutricionistas Natalia Barros  e Giovanna Oliveira da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, nos ajudam a esclarecer as maiores dúvidas em relação ao cereal. Quais são os benefícios do trigo? Os principais benefícios estão presentes na forma integral. E studos mostram que um grupo que consume de 2 a 3 porções diárias de grãos integrais, incluindo trigo, em comparação com grupos que ingeriram menos de 2 porções diárias, apresentam menor risco associados à doenças cardíacas, derrame, diabetes e mortes por todas as causas. Veja abaixo outros benefícios: é uma fonte saudável de energia; rico em diversos minerais que auxiliam no funcionamento dos órgãos; fonte de fibras, que melhorar o movimento do intestino. O que é glúten e qual a relação com o trigo? O glúten é uma proteína naturalmente encontrada em muitos grãos, incluindo trigo, cev...

Mais uma vez, a A Cá Botelho ( @chefcabotelho ), colunista da Boa Forma, arrasou na receita da semana. Desta vez é com os brownie bars. Veja como fazer: Brownie Bars Ingredientes:  1 e 1/2 xícara de batata-doce; 1/2 xícara de farinha de castanha-de-caju ou amêndoas; 1/2 xícara de chocolate em pó ou cacau; 1/2 xicara de açúcar demerara orgânico ou açúcar de coco ou melado; 1/2 xícara de óleo de coco;  1 colher (café́) bicarbonato de sódio. Modo de preparo:  Cozinhe as batatas pequenas e retire a casca. Junte todos os ingredientes e bata no processador. Pincele óleo de coco em uma forma de bolo inglês. Coloque a massa e leve ao forno (180°C preaquecido) em torno de 20 a 30 minutos. No meio, ele ficará com a aparência crua, mas dos lados estará assado. Essa é a hora de tirar.  Leve à geladeira por 3 horas.  Continua após a publicidade Fonte: Revista Boa Forma

É normal que haja consequências depois de um treino intenso: músculos rígidos, dores, um certo cansaço e até mesmo fadiga são comuns. Mas nem todos sabem a maneira correta de se recuperar disso (e acredite, é mais fácil do que parece). Por isso, conversamos com Bruno Sapo , especialista em Treinamento Desportivo e Paulo Gentil, professor doutorado em Ed. física e idealizador da PERSON@LL – plataforma online para professores darem aulas de ginástica por vídeo –, e separamos alguns passos sobre como se recuperar de um treino pesado .   COMO SE RECUPERAR DE UM TREINO PESADO: USO DE ANTI-INFLAMATÓRIOS  <span class="hidden">–</span> Luis Alvarez/Getty Images Primeiro de tudo: A dor não é um parâmetro bom quando se trata de recuperação. Segundo Paulo Gentil, ela está associada a primeira fase da inflamação e limpeza que normalmente tem seu pico 2 dias depois do exercício. Por isso, quando o treino é muito intenso por dois ou três dias seguidos, você deve consid...

Buuuu! Hoje é halloween , uma das festividades mais famosas e tradicionais do mundo. Além das habituais festas à fantasia, a data também é marcada pelos doces e por seu principal símbolo: a abóbora – um ingrediente norte-americano que acabou se popularizando em outros países também (veja aqui receitas com abóbora para incrementar seu cardápio do dia). Mas como não é só com abóbora que o Dia das Bruxas pode ser celebrado, o WW Vigilantes do Peso separou cinco receitas rápidas, divertidas e saborosas! Confira:  Receitas para o halloween:  1 – Ossos de palito de pão <span class="hidden">–</span> WW Vigilantes do Peso/Divulgação Tempo total de preparo: uma hora e 40 minutos. Rendimento: 8 porções. Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva; 150 ml de água morna; 40 gramas de queijo parmesão ralado; 1 dente de alho médio; 1 xícara de molho...

Abra espaço para seu mais novo ringue de luta: o quarto, o quintal ou a sala da sua casa. Se você curte aulas de luta, mas está afastado do tatame por conta do coronavírus , já pode tirar suas luvas do armário para fazer este treino de 20 minutos . Ele é uma adaptação exclusiva do Thai360 , metodologia criada pelo professor de artes marciais Galego, de São Paulo, e que combina arte marcial e exercícios funcionais que preparam seu corpo para a luta. Graças à alta intensidade do circuito, você aumenta força, agilidade, resistência e queima centenas de calorias em apenas 20 minutos. “Mesmo quem nunca deu um jab ou um cruzado consegue fazer os movimentos, que são simples”, diz o professor. O objetivo desse combate vai além da melhora física. A disciplina da luta ensina resiliência, controle da mente e persistência, características que podem ser levadas para outros momentos da vida, como na hora de apresentar um projeto no trabalho ou de superar um medo. “A força para qualquer mudança e...

A Cá Botelho ( @chefcabotelho ), colunista da Boa Forma, ensinou como fazer um delicioso tartar de cenoura no Instagram. A receita fez muito sucesso em nosso Instagram! Veja o resultado: Receita de tartar de cenoura Ver essa foto no Instagram A colunista da Boa Forma @chefcabotelho, especialista em culinária vegetal, ensina esta receita de tartar vegano! #alimentacao #receitas #receita #tartar #vegan #vegano Uma publicação compartilhada por BOA FORMA (@boaforma) em 27 de Out, 2020 às 3:01 PDT Ingredientes: 2 cenouras; Coentro ou salsa a gosto; Raspas de 1 laranja ou limão; 1/3 de cebola roxa picada; Suco de 1/2 laranja; 2 colheres (sopa) de maionese ou cream cheese vegano; Sal a gosto; 1/2 manga em cubinhos; Molho teryaki. Modo de preparo: Bata a cenoura no liquidificador com 2 copos de água. Depois coe, use a água da cenoura para o seu suco e o bagaço misture com todos os outros ingredientes. Molde em uma forminha e sirva frio, com molho teryaki . Contin...

Não dá para falar em estilo de vida saudável sem pensar no nome da Bela Gil ( @belagil ). A carioca é nutricionista, possui curso em chef de cozinha e ainda apresenta o Bela Cozinha , um programa de culinária natural no canal GNT. Bela busca manter práticas que fazem bem para o corpo, mente e planeta. Não à toa que é, hoje, referência nacional.  Recentemente, lançou o livro Simplesmente Bela (editora Sextante, compre aqui ), em que traz um compilado de 40 receitas com ingredientes mais naturais para usarmos em quatro esferas do nosso dia a dia: alimentação, autocuidado , saúde e higiene. Ela ensina, por exemplo, a preparar um repelente caseiro, a fazer máscaras de cabelo comestíveis e manipular um desengordurante de cozinha potente. “ Vivemos em um mundo cada vez mais complexo e algo dentro de nós pede calma e simplicidade. E nada mais simples que dedicar um tempo ao trabalho do CUIDAR. Cuidar de si, dos outros e do planeta. Dedicar um tempo a esse trabalho fundamental para a pr...

A Cá Botelho ( @chefcabotelho ), colunista da Boa Forma, ensina uma receita maravilhosa de doce liberada para os celíacos! Confira: Copinho de cookie sem glúten com sorvete, por Cá Botelho Ingredientes: 3/4 de xícara de açúcar de coco; 1/3 de xícara de óleo de coco; 2 colheres (sopa) de melado; 1 colher (sopa) de extrato de baunilha; 1 colher (sopa) de água; 1 xícara de farinha de arroz; 2 colheres (sopa) de tapioca; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 1 colher (café) de fermento; 1 pitada de sal. Modo de preparo:  Misture tudo em um bowl e molde em um copinho que possa ir ao forno. Deixe na geladeira por 25 minutos e depois leve ao forno por 15 minutos. A forma pode ser de silicone (aquelas de cupcake, por exemplo). Molde o copinho, e depois de assado, espere esfriar para remover. Sirva com sorvete! Relacionadas Alimentação Dia do sorvete: confira 10 receitas de sorvete saudáveis e refrescantes 23 set 2020 - 09h09 Culinária Saudável Receitas de doc...

Nos últimos anos, vimos um boom nos lançamentos dos calçados esportivos. Os modelos estão tão tecnológicos e são tão diversos, que é normal surgir a dúvida: qual o melhor tênis para cada esporte? Na corrida, por exemplo, as placas de carbono viraram uma verdadeira febre depois que Eliud Kipchoge usou um protótipo da Nike para correr 42 quilômetros em menos de 2 horas — feito nunca antes conquistado por nenhuma outra pessoa na história. “As marcas estão se juntando aos laboratórios de pesquisa para entender exatamente como funciona a pisada humana em diferentes ritmos, terrenos e modalidades esportivas”, explica o ortopedista Leandro Gregorut Lima ( @dr_leandro_gregorout ), especialista em medicina esportiva e que já atuou como médico da Seleção Brasileira de Handebol. Segundo o especialista, os problemas que um tênis errado causa variam desde bolhas nos pés, perda das unhas e calos, a até fratura por estresse , tendinite e lesões em outras regiões do corpo, como o joelho. Então, va...

Como você executa sua rotina matinal pode afetar o resto do dia e como se sentirá nele. Começa-lo de maneira calma nem sempre é possível, mas existem pequenas coisas que podem ser feitas para tentar manter um bom astral para lidar com as responsabilidades e afazeres. Por esse motivo, separamos 5 dicas de como criar uma boa manhã e começar o dia com o pé direito!   1. Estabeleça um horário para dormir e acordar Uma boa noite de sono pode ajudar a diminuir os riscos de doenças do coração, obesidade, entre muitas outras. Para ter uma boa rotina matinal e melhorar não somente o dia, mas a qualidade de vida, é importante definir um horário para dormir e acordar. “Uma boa noite de sono, dormindo cedo e acordando cedo já são um bom tratamento para depressão, transtorno bipolar e ansiedade”, comenta Eduardo Perin, psiquiatra especialista em Terapia Cognitivo-Comportamental (TCC). Escolha um horário que permita a você ter uma manhã calma antes de lidar com as responsabilidades. Aqueles...