Cheesecake de Manga

Que tal caprichar na sobremesa do fim de semana preparando essa receita saborosa, diferente e deliciosa de cheesecake de manga? Versão feita com Iogurte Grego desnatado.

Cheesecake de Manga

Ingredientes

200g de biscoito Maria;
150g de manteiga derretida;
500g de cream cheese light;
150g de iogurte grego natural desnatado;
½ xícara de açúcar mascavo;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 manga picada;
1 cm de gengibre;
⅓ xícara de água;
1 pacote de gelatina sem sabor preparado conforme instruções do rótulo

Modo de Preparo

1. No processador, triturar a bolacha, adicionar a manteiga derretida e bater mais um pouco para misturar.
2. Dispor em uma forma de fundo removível, fazer uma camada fina que cubra todo o fundo da forma. Reservar na geladeira.
3. Bater no processador, o cream cheese, o iogurte grego, ½ xícara de açúcar mascavo e a baunilha até obter um creme espesso.
4. Colocar sobre a camada de bolacha e voltar à geladeira por 2 horas.
5. Triturar a manga, o açúcar mascavo, o gengibre e a água no liquidificador, coar a mistura e adicionar a gelatina.
6. Dispor sobre a cheesecake, refrigerar por 30 minutos ou até que a camada de manga esteja firme.

O post Cheesecake de Manga apareceu primeiro em Onique Nutrition.

Fonte: Geração Fit

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