Receita de hambúrguer de feijão light vegetariano

Assim como os outros tipos de feijão, o feijão preto é um alimento saudável que fica uma delícia na companhia do arroz. Além disso, podemos usá-lo para fazer um caldinho de feijão ou uma feijoada light.

No entanto, hoje vamos conhecer outra receita incrível com o feijão preto: o hambúrguer de feijão light. A preparação é uma opção tanto para quem não come carne quanto para quem deseja um hambúrguer mais leve para a sua dieta.

A receita é feita à base do feijão preto cozido, de aveia em flocos finos e farinha de trigo, que pode ser substituída pela farinha de arroz. Aliás, sabia que você pode aprender como fazer a sua farinha de arroz aí da sua casa?

Para completar, o preparo ainda recebe temperos que o ajudam a deixar bem gostoso, como suco de limão, alho, cebola, orégano, salsinha e pimenta. Que tal experimentar como essa delícia fica?

Então, confira o passo a passo de como preparar o hambúrguer de feijão light, corra até a cozinha e teste já a receita!

Imprimir

Hambúrguer de feijão light

Um receita diferente para você usar o feijão preto. Um hambúrguer mais levinho e sem carne.

Course Acompanhamento, Lanche

Cuisine Brasileira

Diet Vegetarian

Keyword hambúrguer de feijão, hambúrguer de feijão light, hambúrguer light

Prep Time 15 minutes

Cook Time 30 minutes

Porções 8

Calorias 102kcal

Equipment

• Processador
• Frigideira antiaderente

Ingredients

• 1 xícara feijão preto cozido
• ⅓ xícara aveia em flocos finos
• ⅓ xícara farinha de trigo
• 2 colheres de sopa óleo
• ⅓ xícara cebola picada
• 2 dentes alho amassados ou picados
• 1 colher de sopa orégano
• ½ xícara salsinha picada
• 1 colher de sopa suco de limão natural
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 fio óleo para assar os hambúrgueres

Instructions

• Amassar o feijão cozido ou passá-lo no processador. Juntar o restante dos ingredientes, com exceção da aveia, da farinha e do fio de óleo.
• Então, adicionar a aveia e a farinha e testar o sal. Se necessário, acertar o sal, Misturar tudo muito bem e, se achar que precisa de mais farinha, acrescentar aos pouquinhos.
• Deixar a massa durante quatro horas na geladeira. Após esse tempo, modelar a massa no formato de hambúrgueres.
• Levar a frigideira ao fogo e adicionar um fio de óleo. Depois que aquecer, fritar os hambúrgueres, dourando bem dos dois lados.

Notes

• O 1/3 de xícara de farinha de trigo pode ser substituído por 1/2 xícara de farinha de arroz.
• Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, queijo, salada ou molhos.

Nutrition

Porção: 1 | Calorias: 102kcal | Carboidratos: 13g | Proteína: 3g | Gordura: 4g | Gordura Saturada: 1g | Gordura Trans: 1g | Sódio: 27mg | Potássio: 135mg | Fibras: 3g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 328IU | Vitamina C: 6mg | Cálcio: 25mg | Ferro: 1mg

Fonte: Mundo Boa Forma