O escondidinho é aquela receita deliciosa e prática que é a escolha de muitas famílias para os almoços de domingo. Para fazer uma versão de escondidinho low carb, você pode optar por preparar o purê de couve-flor, abóbora ou mandioca no lugar da batata inglesa, batata-doce ou mandioquinha. Confira as receitas de escondidinho low carb abaixo com sugestões de recheios também low carb e bom apetite! 1. Receita de escondidinho low carb de frango Ingredientes: 1 maço de couve-flor; 1 lata de creme de leite light; queijo parmesão a gosto; 300 gramas de frango desfiado; 1/2 cebola fatiada; 2 dentes de alho amassados; queijo mussarela picada. Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia. Amasse ou leve para processar. Incorpore com o creme de leite, manteiga e queijos até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo até obter consistência de purê. Adicione sal e outros temperos que preferir. Reserve. Em outra panela refogue a cebola, o alho até dourar. Acrescente